Jako supermarkety, výrobci potravin a pěstitelé ve Spojeném království se zavázali, že sníží plýtvání potravin o 2030 na polovinu, britský specialista na monitorování kvality plodin uvedl na trh inovativní zařízení na prevenci škod, které má pomoci vyřešit tento problém po celém světě.

Pro boj s 10.2 miliony tun potravinového odpadu ve Velké Británii a v tunách 1.3bn na celém světě, každý rok, specializovaný výrobce zařízení pro monitorování kvality plodin Martin Lishman navrhl a vyvinul monitor otřesů a teplot, který má schopnost pomoci potravinářskému průmyslu snížit škody. čerstvých produktů během manipulace a přepravy.

ImpacTrack, monitorovací a záznamový systém, který zaznamenává pohyb a teplotu, je k dispozici s řadou skořápek, které odpovídají rozměrům čerstvých produktů, včetně avokáda, ovoce kiwi, jahod, jablek, cibule, brambor a vajec.

Zaznamenávání a podávání zpráv o cestě čerstvých produktů prostřednictvím manipulačních, balicích a přepravních postupů umožní výrobcům potravin a dopravcům informované změny ve svých procesech, aby se snížilo množství potravin, které jsou pravidelně plýtvány kvůli škodám, jako jsou modřiny.

Dr. Gavin Lishman, výkonný ředitel společnosti Martin Lishman, řekl: „Čerstvé produkty jsou jemné a jakékoli údery a hrboly a dramatické změny teploty mohou mít za následek jeho odmítnutí v několika fázích od pole k vidlici.

„ImpacTrack může být použit k monitorování jakékoli položky, když putuje po výrobní lince, a my jsme byli požádáni, aby udělali granáty pro všechno od kukuřičných klasů až po velké borůvky. Výsledky jsou přenášeny v reálném čase pomocí technologie Bluetooth do aplikace ML Sensing iOS / Android, která pomáhá identifikovat zdroje poškození a zlepšit kontrolu kvality.

„Operátoři mohou také použít aplikaci pro záznam cesty čerstvých produktů během přepravy.“

V nedávném testu britské skupiny Greenyard Group, celosvětového lídra na trhu s čerstvým, mraženým a připraveným ovocem a zeleninou, květinami a rostlinami, technický tým dal ImpacTrack svým tempem ve své třídě avocado třídění.

Testy, které byly provedeny v listopadu 2018, použily záznamník ImpacTrack v rámci potištěného skořápky ve tvaru XVUMXD avocado, aby bylo možné sledovat pohyb tohoto vysoce hodnotného ovoce, jak bylo zpracováváno a zpracováváno prostřednictvím třídicích strojů.

Vzhledem k tomu, že skořápka byla navržena tak, aby napodobovala velikost a hustotu zpracovávaného avokáda, chovala se jako skutečné ovoce. To znamenalo, že tým byl schopen zaznamenat gravitační sílu (g-force), jíž bylo ovoce vystaveno, a jakékoli potenciální otlaky, které by mohly vzniknout v avokádu; Cílem použití systému ImpacTrack je snížit potenciální ztráty plynoucí z procesu třídění a zlepšit využití materiálu.

Technický manažer společnosti Greenyard Fresh, Sebastian Janik, řekl: „V návaznosti na výsledky testů ImpacTrack jsme byli schopni implementovat úpravy třídícího a balicího zařízení, které snížily dopad síly g-force na ovoce.

„Před implementací ImpacTracku byly procesy třídění a manipulace vytvářeny úrovně plýtvání. Nicméně, s řadou přímých modifikací zařízení se naše využití ovoce zvýšilo se zanedbatelnými hladinami plýtvání.

„Doporučil bych ImpacTrack těm, kteří provádějí posklizňové třídění a manipulaci v odvětví čerstvých produktů. Vzhledem k tomu, že zařízení může být vyrobeno podle tvaru a hustoty výrobku, který monitorujete, je to skutečný odraz procesu. Věřím, že se jedná o vynikající přístroj, který lze použít při manipulaci po sklizni. “

Pro více informací o ImpacTracku, klikněte zde