Andrew Branton z WD Branton & Willow Tree Potatoes nám ukazuje své kvalitní bramborové výrobky v akci.

"Dostanete okamžitý výsledek", "je to rychlé a snadné", "vzalo to mnoho nejistoty ... z rovnice", jsou jen některé z pozitivních komentářů Andrew Branton z WD Branton & Willow Tree Brambory o vybavení, které používá z rozsahu kvality brambor Martin Lishman.

Důležitou součástí komplexně vybavené místnosti pro kontrolu kvality v obchodě s bramborami v Deeping St Nicholas, Lincolnshire, je objemová hlíza 250 Hot Box. To je životně důležitým nástrojem v každé produkci brambor, protože schopnost dosáhnout dřívějšího odhalování otlaků, poškození a nemocí znamená menší ztráty při skladování a menší produkční odpad. To je jednoznačně případ Andrewa, který poznamenává, že „z rovnice vzalo spoustu nejistoty a méně definovatelných kritérií. Jsme přesvědčeni o tom, co prodáváme. Hot Box ukazuje modřiny v pouhých 12 hodinách tím, že vytváří optimální podmínky pro rozvoj modřin, což dává klid, že plodina je v nejlepším stavu to může být.

Jako u mnoha jiných pěstitelů a zpracovatelů brambor dosahuje Andrew optimální úrovně zpětné vazby poškození pomocí Hot Boxu ve spojení s TuberLog Electronic Potato. Jak TuberLog prochází se stroji pro manipulaci se bramborami, oblasti nárazu jsou detekovány a okamžitě přenášeny přes Bluetooth operátorovi, což ukazuje, kde jsou oblasti způsobující poškození. Andrew používá kombinovanou zpětnou vazbu Hot Boxu a TuberLogu ke změně aspektů svého procesu a nakonec snižuje ztráty způsobené škodami. „Když si myslíme, že máme nějaký problém a potřebujeme ho vyšetřit, upozorní na to, jestli jste měli něco, co se změnilo. To vám ukáže, kde se nacházejí nejdrsnější oblasti, “uvedl Andrew.

Také v arzenálu pro kontrolu kvality značky Branton je digitální hydrometr Weltech, který Andrew rád, protože s mnoha vzorky ke kontrole dává výsledky rychlého testování sušiny s minimální manipulací: „Je to dobré. Je to rychlé a snadné. Získáte okamžitý výsledek s minimálním obsahem faff “. Kromě procentuálního podílu sušiny poskytuje Weltech další výhodu v tom, že poskytuje procentní podíl škrobu a hodnoty specifické hmotnosti bez potřeby předběžného vážení vzorku.

Chcete-li do procesu přidat testování kvality fritování, Andrew zakoupil řezač třísek a barevnou tabulku čipů USDA, která je namontována na stěně nad prostorem pro smažení. Obě pomáhají při okamžitém hodnocení smažených brambor a zda splňuje požadavky zákaznické smlouvy.

Ať už je toto zařízení používáno společně nebo samostatně, nabízí modřiny, poškození a hodnocení kvality a v konečném důsledku snížení finančních ztrát způsobených odpadem. Kompletní sortiment jako ve společnosti WD Branton & Willow Tree Potatoes Ltd poskytuje komplexní obraz a snižuje ztráty na minimum.

Pro další informace kontaktujte Martina Lishmana, 0044 (0) 1778 426600 nebo navštivte www.martinlishman.com Chcete-li zobrazit celý rozsah kvality brambor.

Zůstat v kontaktu?

Mějte aktuální informace o budoucích novinkách, událostech a produktech od Martina Lishmana.