Průvodce ukládáním plodin

Průvodce ukládáním plodin

Tyto informace vycházejí z 45 let zkušeností se zařízením pro skladování plodin u Martina Lishmana a nezávislých doporučení obsažených v Průvodci ukládáním obilí AHDB: https://ahdb.org.uk/grainstorage

Chladicí zrno je prioritou

Hmyz, houby a mykotoxiny se rychle vyvíjejí v zrnech při vysokých teplotách. Z tohoto důvodu je důležité zahájit chlazení pomocí systému, jako je Pile-Dry nebo FloorVent Podstavce jakmile obilí přijde do skladu nebo mimo sušičku, pokračuje se v odstraňování horka po dobu nejméně 24 hodin. To by mělo být provedeno bez ohledu na počasí. I když prší, vlhký vzduch neovlivní vlhkost vysokoteplotního zrna. Je téměř nemožné zvýšit vlhkost při ochlazování zrna, které je stále teplé.

Pokračujte v chlazení automatické ovládání co nejlépe využít chladnější vzduch, je-li k dispozici během bezprostředně po sklizni. Je běžnou chybou počkat, až přijde chladné počasí - tím se zvyšuje riziko kondenzace způsobené teplem v zrnu, které se setká se studeným vzduchem nad povrchem zrna.

Význam sledování plodin

Teplota - Bezpečné dlouhodobé skladování vyžaduje pravidelné sledování a kontrolu teploty plodiny. V ideálním případě by teploty měly dosáhnout 5 ° C, aby se snížila životaschopnost chorob, hmyzu a plísní. Měření teploty ukazuje, zda je chladicí systém účinný, a poskytuje včasné varování před problémy, jako jsou horká místa - zvýšení teploty může naznačovat aktivitu hmyzu.

Vlhkost vzduchu - Měření vlhkosti okolního vzduchu ukazuje vhodnost vzduchu pro sušení zrna. Znalost vlhkosti vzduchu zajišťuje, že sušících cílů je dosaženo co nejrychleji a energeticky nejefektivněji. Vlhký vzduch nezvýší vlhkost zrna, ale sníží účinnost sušicích systémů, pokud vlhký vzduch vstoupí do zrna.

Hmyz - Nízké teploty zrna potlačují šlechtění hmyzu a brání aktivitě. Chlazení pod 15 ° C brání vývoji pilovitých brouků; při teplotě nižší než 10 ° C zastavuje úhyny zrna; pod 5 ° C zabraňuje aktivitě roztočů. Monitorování skladovaného zrna na aktivitu hmyzu potvrdí, zda bylo chlazení účinné, umožní provedení nápravných opatření a zamezení nákladných odmítnutí.

Proč ventilaci vašeho úložiště plodin?

Mnoho zemědělských budov má nedostatečné vnější větrání nebo vůbec žádné. To způsobuje, že systémy chlazení plodin jsou neúčinné, protože teplý vzduch extrahovaný z obilí cirkuluje uvnitř budovy spíše než je vypuzován. Výsledkem je nízká energetická účinnost a nízké rychlosti chlazení. Uvnitř budovy může dojít ke kondenzaci, což zvyšuje riziko napadení hmyzem.

Nechat dveře otevřené pomůže situaci, ale stále není průtok čerstvého vzduchu. To také zvyšuje bezpečnostní riziko na vzdálených místech a není v souladu se systémy zabezpečení kvality, protože ptáci a paraziti mohou vstoupit do obchodu.

Větrací systém budov, jako je StoreVent odstraňuje všechna tato rizika a zajišťuje maximální energii a účinnost chlazení z vašeho systému větrání plodin.

Žaluzie pro přívod čerstvého vzduchu by měly být instalovány tak, aby skrz ně mohl proniknout převládající vítr (obvykle na štítu nad dveřmi). Ventilátory pro odvod teplého vzduchu by měly být na opačném konci nebo straně budovy (ne ve stejné zdi jako mřížky)

Monitorování teploty plodin v hromadných prodejnách

Kdy? Odečtěte teplotu plodin jednou týdně, dokud se ochlazené zrno neochladí na 5 ° C (čehož by mělo být dosaženo do prosince ve Velké Británii); a poté každé dva týdny.

Kde? Udělejte jeden údaj o teplotě na každých 100 tun uložených v hloubce 3 až 5 m. Použijte imaginární mřížku 6m x 6m přes povrch zrna a proveďte měření ve středu každého čtverce mřížky. Tím je zajištěno, že odečty jsou vždy ze stejného místa a zobrazuje spíše skutečné změny než rozdíly v umístění. V hlubším zrnu odečtěte hodnoty pomocí mřížky 10 x 10 m. Li Hromada or FloorVent Podstavce a Hromada Fanoušků se používají k chlazení obilí, změřte teplotu ve středu mezi skupinami 4 podstavců, protože to je poslední bod chlazení.

Jak hluboko? Změřte teplotu plodiny v horní 1.5–2 m hloubky zrna. Zde se projeví jakákoli významná změna teploty.

Rizikové oblasti teploty zrna a vlhkosti

Při dlouhodobém skladování obilí je důležité si uvědomit rizikové oblasti teploty a vlhkosti zrna. Jak ukazuje obrázek, zrno s vysokou teplotou nebo vysokou vlhkostí je ohroženo zamořením hmyzem nebo růstem hub.

Existuje bezpečná skladovací zóna (šrafovaná oblast na obrázku), která umožňuje skladování vlhkého zrna, pokud je ochlazeno na asi 5 ° C nebo velmi suché zrno, které může být skladováno při teplotách až 15 ° C.

Sušení zrna okolním vzduchem

Pokud k sušení použijeme okolní vzduch, bude to efektivnější, zatímco zrno a vzduch jsou stále relativně teplé. Schopnost vzduchu sušit zrno závisí na relativní vlhkosti vzduchu (RH) vzduchu a jeho teplotě. Teplý vzduch může zadržovat více vlhkosti, takže je účinnější při sušení.

Bod, ve kterém může být zrno sušeno vzduchem specifické relativní vlhkosti, se nazývá „rovnovážná relativní vlhkost“. Tyto body lze spojit do grafu:

Měřením RH a vlhkosti zrn lze rozhodnout, zda okolní vzduch může zrno vysušit. Ve výše uvedeném příkladu (tečkované čáry v grafu) vzduch o 77% relativní vlhkosti vyschne zrno až na 17% vlhkosti. K vysušení zrna na 15% musí být vzduch 66% relativní vlhkosti.

Základním konceptem je pochopit, že pokud je okolní vzduch suchší než uložená plodina, může ji vysušit. Pokud je vlhčí než plodina, pak ji nevysuší.

Vztah mezi RH a vlhkostí zrna se mění s teplotou vzduchu a pro různé plodiny. Grafová data jsou založena na teplotě vzduchu 20 ° C. Dostupné údaje pro různé teploty jsou omezené, ale zásadou je, že vzduch určité relativní vlhkosti vyschne zrno na nižší vlhkost, pokud je teplejší.

Výhody automatického řízení ventilátoru

Většina automatické systémy řízení ventilátoru automaticky také sledujte teplotu zrna. To přináší několik výhod:

Zrno dosahuje cíle teploty a vlhkosti rychleji a na nižší úroveň ve srovnání s ručním ovládáním ventilátoru. Tím se zabrání problémům s kvalitou, zamezí se odmítnutí nebo srážkám a prodlouží se doba skladování.
Automatické řízení je energeticky nejúčinnějším způsobem chlazení a sušení obilí. To může ušetřit až 40% nákladů na energii, protože ventilátory fungují pouze tehdy, když okolní vzduch může zrno ochladit nebo vysušit.
Automatické sledování šetří pracovní čas a náklady. Je to okamžité a nepřetržité a vyhýbá se zbytečným výletům do vzdálených obchodů.
Správa úložiště a rozhodování je jednodušší. Monitorování ukazuje, kdy a kde použít ventilátory a automatické řízení pomocí vhodného sušícího nebo chladicího programu.

Případová studie: Snížení nákladů na chlazení zrna

Sušení a chlazení zrna může být drahé, ale regulace teplotního rozdílu může snížit náklady na chladicí energii až o 40%.

V projektu koordinovaném HGCA (nyní součástí AHDB) byly farmy zkoumány, aby se zjistilo, zda bylo dosaženo cílů chlazení zrn. Výsledky používání Martin Lishman Regulátor teploty s Ventilátory na vlasy byly porovnány s manuálním ovládáním ventilátorů.

Výsledné teploty zrna byly podobné, ale úspory v nákladech na elektřinu v automaticky řízeném skladu dosáhly 40%. Cílové teploty bylo dosaženo rychleji, s dalším přínosem snížení rizika napadení hmyzem.

Porovnání metod řízení prokázalo důležitost znalosti teploty vzduchu ve vztahu k teplotě zrn. Projekt dokázal, že vhodný chladicí vzduch může být k dispozici po celou dobu dne i v noci. Automatické řízení využívá tento vzduch v době, kdy se nemusí zdát zřejmé, že teplota vzduchu je vhodná pro chlazení zrna.

Nějaké otázky?

Zůstat v kontaktu?